Boşnak Poğaçası

Yazan: admin | 30 Haziran 2011 | Kategoriler: Börek Tarifleri

Malzemeler:

125gr. tereyağı (oda ısısında)
2 adet yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet havuç
yarım demetten az maydanoz
yarım demetten az dereotu
1 çorba kaşığı tuzot
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un

üzerine: 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

Havucu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince kıyın.
Yumurta, yoğurt, tereyapı ve sıvıyağı alıp kapta karıştırın.
Diğer malzemeleri ilave edip katı olmayan, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesiyle yoğurun.
10 dakika kadar dinlendirip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ortasına elinizin ortasıyla bastırın ve iki tarafı birleştirin
Yağlanmış tepsiye dizip,yumurta sarısı sürün ve 180C dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.

{lang: 'tr'}