Geleneksel Tatlılar kategorisine ait tüm yazılar
Muhallebili Güllaç Tarifi
Yazan: admin | 27 Ocak 2012 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeler: 6-7 yaprak güllaç yufkası 1,5 lt süt 2 su bardağı şeker 1 su bardağı ceviz içi Muhallebisi; 1 paket hazır muhallebi (ben Dr.Oetker’in ürününü aldım) 3 su bardağı süt Yapılışı; 1.5 litrelik süt şekerle birlikte şeker eriyene kadar kaynatılır. Muhallebisi pişirilir. Kenarları yüksek olan bir tepsiye önce yufkanın biri yerleştirilir. Eğer yufkalar büyük [...]
Kabaklı Sarma Tarifi
Yazan: admin | 17 Ağustos 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeleri: 1 paket baklavalık yufka Orta büyüklükte 1/2 bal kabağı 125 gr.Tereyağ 1/2 su bardağı sıvıyağ Şerbeti : 4 bardak su 4 bardak şeker 1 çorba kaşığı limon suyu Baklavalık yufkada dikkat etmeniz gereken paketi açılınca süratle kullanmanız gerekiyor.Çok hassas ve hemen kuruma yapıyor.Kuruyunca da kullanmanız zor oluyor.O yüzden paketi açıp yufkaları tezgahın üzerine [...]
Keşkül Tarifi
Yazan: admin | 17 Ağustos 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeleri: – 1 litre süt – 1 su bardagi seker – 1 su bardagi pirinc unu – 1 su bardagi toz badem – 1 yumurtanin sarisi – 1 corba kasigi hindistan cevizi – 1 corba kasigi dövülmüs antep fistigi Yapilisi: 1. Sütü bir tencereye koyun. Icine pirinc unu, toz badem, seker, yumurta sarisi ve [...]
Fırında Sütlaç Tarifi
Yazan: admin | 30 Haziran 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeler Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı su 5 su bardağı süt 2 çorba kaşığı nişasta 1 paket vanilya 1.5 su bardağı tozşeker 1 yumurta sarısı Yapılışı Pirinci yarım saat ılık suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice [...]
Fıstıklı Muhallebi Tarifi
Yazan: admin | 10 Haziran 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeler: 2 Su bardağı süt 1.5 Su bardağı toz şeker Yarım kahve fincanı nişasta 1 Su bardağı pirinç unu 1.5 Su bardağı su Yarım çay kaşığı tuz 200 Gr ayıklanmış tuzsuz Antep fıstığı Hazırlanışı: Antep fıstığını üzerini örtecek kadar suyla 5 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine soğuk su ilave edin ve bir süre bekledikten sonra [...]
Havuç Helvası Tarifi
Yazan: admin | 01 Mayıs 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
MALZEMELER 1 çorba kaşığı margarin 1,5 kg havuç 3 su bardagı süt 2 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 1 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı pekmez 1 çay bardağı dövülmüs ceviz veya fistık 1 çay bardagı süt YAPILIŞ TARİFİ Havuçları temizleyip rendeleyerek tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave edin. Kısık ateste [...]
Keşkül Tarifi
Yazan: admin | 16 Nisan 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzeme : 8 bardak süt 1 bardak toz şeker 1 bardak iç badem 1/4 kahve fincanı pirinç unu, 1/4 fincan nişasta 1 bardak su 1 tutam tuz Keşkülün üstüne : 1 fincan tuzsuz yeşil fıstık 1 fincan hindistan cevizi. Bademleri bir bardak su ile haşlayıp, üst kabuklarını soyun, havanda macun haline gelinceye kadar iyice dövün [...]
Kazandibi Tarifi
Yazan: admin | 16 Nisan 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Kazandibi Ölçüler (6 porsiyon için) Süt : 1 litre. Şeker: 250 g. Pirinç: 150 g. veya Pirinç unu 130 g. Tarçın yeteri kadar Pudraşekeri 2-3 yemek kaşığı Kazandibi Yapılışı 1. Pirinç unu yeteri kadar su ile ezilip akşamdan veya 7-8 saat önceden bekletilerek kabartılır veya pirinç ile hazırlanacaksa akşamdan ıslatılır, subye yapılır. Yine 1-2 saat [...]
Tavuk Göğsü Tarifi
Yazan: admin | 15 Nisan 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeler: 1/2 Paket margarin 1 Lt süt 3 Fincan un 3 Fincan şeker 1 Paket vanilya 1 Adet damla sakızı veya falım sade sakız Tavuk göğsü tarifi Margarini tencereye koyup eritmeye başlıyorum. Margarin eridikten sonra un katıyorum ve bir müddet karıştırarak kavuruyorum. Şekeri ekliyorum ve karıştırmaya devam ediyorum. Sütü yavaş yavaş ekliyorum, sakızı içine atıyorum [...]
Cevizli Kaymaklı Ekmek Tatlısı
Yazan: admin | 08 Nisan 2011 | Yorum yok | Kategoriler: Geleneksel Tatlılar
Malzemeler : 10 dilim tost ekmaği 3 yumurta 1 çay b. süt 1 kase ceviz 1 kase kaymak Kreması için: 3 su b. toz şeker 3 su b. su 1 dilim limon Yapılışı: Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 çay bardağı sütü ilave edip karıştırın.Tost ekmeklerini yumurtalı bulamaca batırın.Tavaya sıvıyağ alın.Yumurtalı tos ekmeklerini sıvıyağda [...]