Elmalı Tart Tarifi

Yazan: admin | 30 Haziran 2011 | Kategoriler: Pasta Tarifleri

Bu sefer yok efendim yazıyı bağlayamamışsın tarif kalk gidelim diyor yazı ne işin var otur diyo falan filan gibi durumlar yok gördüğünüz gibi basbayağı bağladım. Hatta çözülmemek üzere balanmış bulunmakta.. ) İşte Elmalı tart..

Hamur Malzemeleri:

1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr. tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un. (kulak memesi kıvamı olacak ona uygun miktarda + -)

Harç İçin

3 iri elma soyulmuş rendelenmiş
5 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Üstü için

Pudra şekeri

Hazırlanışı:

1- Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın. Üzerine şekeri atın ve kavurun. SUyunu salıp çekmeye başlayınca ocaktan alın ve tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. O bir tarafta soğusun.

2- Hamur malzemelerini bir kabın içine koyun ve yoğurun. Kulak memesi yumşaklığında bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun 3/4 ünü ayırın. Merdaneyle açın. Küçük parça dursun şimdilik. Merdane ile tart tepsinizin boyutlarından biraz fazla açın ki kenarlar oluşsun. Yağladığınız tart tepsisinin içine hamurunuzu yerleştirin fazlalıkları kesin.

3- Fazlalıklarla birlikte geri kalan küçük parça hamuru yoğurun ve merdane yardımıyla uzun şekilde açın. Parmak kalınlığında şeritler kesin.

4- Tart kalıbına yaydığınız hamurun üzerine soğumuş elmalı harcı dökün. En üstünede kestiğiniz şeriiftleri kafes oluşturacak şekilde yerleştirin.

5- 175 derece önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarana kadar pişirin. Benim ki azcık fazla kızarmış. Çıkardıktan sonra arzuya gre pudra şekeri dökün.

{lang: 'tr'}