Hanım Dudağı (Gülümseyen Tatlı) Tarifi

« Karagöz Tatlısı Tarifi

Hanım Dudağı (Gülümseyen Tatlı) Tarifi

Yazan: admin | 03 Eylül 2011 | Kategoriler: Hamur Tatlıları

malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı sirke
1 fiske tuz
4 su bardağı un

Açmak için:

Nişasta

İçi için:

200 gram ceviz
200 gram tereyağı
1 adet yumurtanın akı

Şerbet:

5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

tarifi

Hamur için gerekli malzemelerle kulak memesinden daha sert bir hamur hazırlayıp yarım saat dinlendirin. Bu arada şerbeti kaynatıp soğutun. Cevizi rondoda parçalayıp yumurta akı ile karıştırın. Hamurdan 20 tane beze yapın.

Tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta koyarak üst üste koyun. İsterseniz 10 ya da 20 bezeyi bir defada açabilirsiniz. Bir bardak yardımı ile kesin.

İçine ceviz koyup kapatın. ama yapıştırmayın. Tepsi dolunca üzerine eritilmiş tereyağı döküp 180 derecede kızarana kadar pişirin. Tatlı soğuyunca ılık şerbet dökün. ılık servis yapın.

{lang: 'tr'}